Bongood 邦古德洋行 www.bongood.com.tw 歡迎前往參觀!!

                           來自西班牙當地食品製造與加工的領導品牌-Pascual集團。含有保加利亞桿菌 (Lactobacillus bulgaricus )及嗜熱鏈球菌 (Streptococcus thermophilus)發酵的過程使優格更容易消化，乳糖含量較牛乳低50%，更有益於於乳糖不適症者。100%使用純鮮乳，集乳後12小時內立即製作，保存最佳營養價值。0%脂肪，清爽無負擔 。含豐富鈣質，規律食用有助預防骨質疏鬆。不添加水、色素及防腐劑。特價供應熱賣中，數量有限，售完為止!

250g / pc

                      PRÉSIDENT，隸屬歐洲最大乳製品集團The Lactalis Group，旗下商品行銷全球150餘國，98%的法國人認為總統牌乳製品，不但保有傳統美食製作精神，更是市場第一領導品牌！

                         嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，以香純濃郁的鮮乳生產各式乳製品，濃純細緻的口感向來為消費者享用時的第一印象！不論是鮮奶油、奶油、或是各式以先進技術但遵循古法生產的乳酪，都深受喜愛及肯定，尤其如典型法式新鮮乳酪如卡門貝爾、布瑞或是半硬質艾曼塔乳酪及多種乳酪抹醬、三明治切片乳酪，都可豐富每一餐享用乳酪的樂趣！

125g / pc

                          PRÉSIDENT，隸屬歐洲最大乳製品集團The Lactalis Group，旗下商品行銷全球150餘國，98%的法國人認為總統牌乳製品，不但保有傳統美食製作精神，更是市場第一領導品牌！

                         嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，以香純濃郁的鮮乳生產各式乳製品，濃純細緻的口感向來為消費者享用時的第一印象！不論是鮮奶油、奶油、或是各式以先進技術但遵循古法生產的乳酪，都深受喜愛及肯定，尤其如典型法式新鮮乳酪如卡門貝爾、布瑞或是半硬質艾曼塔乳酪及多種乳酪抹醬、三明治切片乳酪，都可豐富每一餐享用乳酪的樂趣！

                          PRÉSIDENT，隸屬歐洲最大乳製品集團The Lactalis Group，旗下商品行銷全球150餘國，98%的法國人認為總統牌乳製品，不但保有傳統美食製作精神，更是市場第一領導品牌！

                         嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，以香純濃郁的鮮乳生產各式乳製品，濃純細緻的口感向來為消費者享用時的第一印象！不論是鮮奶油、奶油、或是各式以先進技術但遵循古法生產的乳酪，都深受喜愛及肯定，尤其如典型法式新鮮乳酪如卡門貝爾、布瑞或是半硬質艾曼塔乳酪及多種乳酪抹醬、三明治切片乳酪，都可豐富每一餐享用乳酪的樂趣！

2.15KG / PC

250 g / pc

                       康堤乾酪為法國最知名的乾酪之一，產自法國東部近瑞士的France-Comté省份侏羅山脈上。從培養熟成開始需要特別的照顧，經過不停的翻轉以及擦拭後才形成咖啡色的外皮，內部質地呈象牙白色，帶有堅果與焦糖的複雜香氣，口感適中不會太過濃郁。單食適合搭配不甜的白酒或單寧不過重，年紀輕、果香奔放的紅酒，也可直接搭配葡萄食用。烤過後的康堤乾酪呈軟質狀，或作為乳酪火鍋的基底，口感更佳！

                                            比一般披薩(焗烤)用的起司，更為香醇的馬芝瑞拉乳酪

■ 烹調方式：製作披薩，焗烤飯(義大利麵)

                       這個味道柔和的乳酪有個很詩意的名字，叫做Beautiful country「美麗的鄉村」，貝爾佩斯乳酪是在20世紀初期由Galbani乳酪廠創製而成，如今貝爾佩斯乳酪非常受到歡迎，它有著很濃厚的牛奶、奶油的芳香，質地非常柔軟。可以作為餐桌奶油使用，在烹飪時也非常好用，因為它容易融化，也常用來調製醬汁，可以使料理的味道更加的微妙，帶來畫龍點睛的效果！

227g / 罐

                       帕瑪森起司營養豐富、香氣濃郁，在料理中常扮演調味料的角色。由於風味極濃，可含在口中以體溫慢慢溶解，乳酪的芳香和醇厚，便逐漸擴散到整個口中。

                     除可直接食用外，也可磨成粉，撒在麵團食品(pasta)、湯汁或沙拉上頭,完全融合在搭配的素材中，使整道料理更添濃醇與甘美。

■ 烹調方式：

• 
  
  可使用在烹調義大利料理菜中
  
  
• 
  
  灑於完成的義大利麵料理

• 《冷藏》乳酪具有吸收氣味的特質，因此必須以密封狀態，存放於冷藏冰箱中（0~5度），並且請勿和魚、肉等味道強烈的食物放在一起。
  
• 《密封》若未食完用完，請務必將風口密合或者放入保鮮盒製放於冷藏庫內，否則乳酪表層水分會變乾貨呈現出油不良的品質反應，導致乳酪變色或發霉。
  
• 《發霉》如有發霉情形發生，請將發霉部分去除，仍可食用（因霉只會產生於表層，並不會影響內部或未感染部分之品質與口感）。
  
• 《溼度》乳酪最忌諱溫差變化，食用時，請勿離開低溫冷藏的時間太久，以免因溫度變化而產生水氣，若沾上水滴，請盡速擦乾，密封後放入冰箱冷藏，以免發生變色或發霉。      

                       起源於英國薩默塞特州的切達村，是英國最具代表性的起司。目前全世界都有生產,是半硬乳酪，由牛乳製成。口味甘美,入口有濃濃的核果香,越久奶油味越香.這種乳酪不會拉絲，是多種用途的烹調乳酪，可用於醬汁中、沙拉中。

■ 烹調方式：

• 
  
  可刨成薄片或者切小片、塊狀沾 陳年酒醋  
  
  
• 
  
  口感濃郁的紅酒 or 沙拉
  
  
• 
  
  可使用在烹調義大利料理菜中

• 《冷藏》乳酪具有吸收氣味的特質，因此必須以密封狀態，存放於冷藏冰箱中（0~5度），並且請勿和魚、肉等味道強烈的食物放在一起。
  
• 《密封》若未食完用完，請務必將風口密合或者放入保鮮盒製放於冷藏庫內，否則乳酪表層水分會變乾貨呈現出油不良的品質反應，導致乳酪變色或發霉。
  
• 《發霉》如有發霉情形發生，請將發霉部分去除，仍可食用（因霉只會產生於表層，並不會影響內部或未感染部分之品質與口感）。
  
• 《溼度》乳酪最忌諱溫差變化，食用時，請勿離開低溫冷藏的時間太久，以免因溫度變化而產生水氣，若沾上水滴，請盡速擦乾，密封後放入冰箱冷藏，以免發生變色或發霉。      

                      德國酸奶油是一種新鮮未發酵的乳酪，顏色雪白，是由製造乳酪中的乳清蛋白質凝固而製成的，口感柔滑，味道有牛奶的甜味大多廣泛用於開胃菜中！

■ 烹調方式：

                     大多建議使用在義大利餃、煎餅等餡料

以香醇的切達起士調味製成!!

■ 烹調方式：

• 餅乾、麵包的沾抹醬，也可用在起士鍋。

                  外觀成圓球狀，浸漬於鹽水中的莫札瑞拉乳酪原產於義大利南部的肯巴拿(Campana)，是一款質地相當柔軟且富有彈性，並帶有清新乳香、新鮮口感的經典義式乳酪。

                  搭配番茄、羅勒葉，淋上橄欖油以鹽、胡椒調味即是一道簡單清爽的沙拉，鮮明的紅白綠相間也如義大利國旗的配色，故又名國旗沙拉。

                  加熱過的莫札瑞拉乳酪有易拉絲的特性，也適於用在Pizza或是焗烤料理上。

■ 烹調方式：

• 
  
  Mozzarella 沙拉製作（  新鮮番茄切片+Mozzarella+蘿勒碎+橄欖油（已經加入鹽、胡椒調味）+巴薩米克醋。

                          PRÉSIDENT，隸屬歐洲最大乳製品集團The Lactalis Group，旗下商品行銷全球150餘國，98%的法國人認為總統牌乳製品，不但保有傳統美食製作精神，更是市場第一領導品牌！

                         嚴選最佳牛乳產區布列塔尼，以香純濃郁的鮮乳生產各式乳製品，濃純細緻的口感向來為消費者享用時的第一印象！不論是鮮奶油、奶油、或是各式以先進技術但遵循古法生產的乳酪，都深受喜愛及肯定，尤其如典型法式新鮮乳酪如卡門貝爾、布瑞或是半硬質艾曼塔乳酪及多種乳酪抹醬、三明治切片乳酪，都可豐富每一餐享用乳酪的樂趣！

                             葛巴倪《Galbani》- 享譽全球的知名義大利乳酪製造商，享有悠久文化及傳統製程的肯定；同時兼具前瞻性及開創性的眼界！

                            葛巴倪成立於1882年，旋即成為義大利乳製品製造商的指標；旗下產品包括市場佔有率排名第一的瑪斯卡邦乳酪 Mascarpone、瑪芝瑞拉乳酪 Mozzarella、瑞可達乳酪 Ricotta，以及 DOP 等級的鞏根佐拉藍紋乳酪 Gorgonzola 等，都是葛巴倪公司的明星商品，也因為這些產品，使葛巴倪成為頂尖義式乳酪的供應商。如今，GALBANI 已成為義大利第一大乳製品製造商暨出口商，旗下300餘項商品行銷全球50餘國！

                            精彩的義式美食，加上巧妙的運用葛巴倪乳酪與之搭配，完美詮釋出看似簡單，卻異常美味可口，這不也正是說明了惟有好品質的產品，才能夠將料理特色發揮得淋漓盡致！

                             葛巴倪《Galbani》- 享譽全球的知名義大利乳酪製造商，享有悠久文化及傳統製程的肯定；同時兼具前瞻性及開創性的眼界！

                            葛巴倪成立於1882年，旋即成為義大利乳製品製造商的指標；旗下產品包括市場佔有率排名第一的瑪斯卡邦乳酪 Mascarpone、瑪芝瑞拉乳酪 Mozzarella、瑞可達乳酪 Ricotta，以及 DOP 等級的鞏根佐拉藍紋乳酪 Gorgonzola 等，都是葛巴倪公司的明星商品，也因為這些產品，使葛巴倪成為頂尖義式乳酪的供應商。如今，GALBANI 已成為義大利第一大乳製品製造商暨出口商，旗下300餘項商品行銷全球50餘國！

                            精彩的義式美食，加上巧妙的運用葛巴倪乳酪與之搭配，完美詮釋出看似簡單，卻異常美味可口，這不也正是說明了惟有好品質的產品，才能夠將料理特色發揮得淋漓盡致！

                        談到傳統手作奶油，Jean-Yves Bordier 毫無疑問為法國奶油大師級的人物，其所生產的奶油備受米其林星級廚師Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。

                        Bordier 堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳來製作奶油，先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂的風味慢慢熟成，後經一小時的攪拌、脫水，再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，最後以木製模具造型，或以手工切割包裝販售。如此耗費長時間的製作過程，只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。

                       不論是與麵包搭配，或是以湯匙挖一小口直接享用，您都可以細細品嚐到口中散發出來的淡雅迷人花香，交錯著微烤過的堅果香氣以及大海的細膩鹹味，讓人深深沉浸在其豐富又單純的迷人香氛。

■ 烹調方式：

• 
  
  建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在麵包上，或是用湯匙挖一小口直接享用，感受它在舌頭上慢慢融化，散發出的迷人風味!

• Cheese．Butter (起司．奶油)

                        談到傳統手作奶油，Jean-Yves Bordier 毫無疑問為法國奶油大師級的人物，其所生產的奶油備受米其林星級廚師Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。

                        Bordier 堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳來製作奶油，先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂的風味慢慢熟成，後經一小時的攪拌、脫水，再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，最後以木製模具造型，或以手工切割包裝販售。如此耗費長時間的製作過程，只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。

                       不論是與麵包搭配，或是以湯匙挖一小口直接享用，您都可以細細品嚐到口中散發出來的淡雅迷人花香，交錯著微烤過的堅果香氣以及大海的細膩鹹味，讓人深深沉浸在其豐富又單純的迷人香氛。

■ 烹調方式：

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  建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在麵包上，或是用湯匙挖一小口直接享用，感受它在舌頭上慢慢融化，散發出的迷人風味!

• Cheese．Butter (起司．奶油) 

                        談到傳統手作奶油，Jean-Yves Bordier 毫無疑問為法國奶油大師級的人物，其所生產的奶油備受米其林星級廚師Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。

                        Bordier 堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳來製作奶油，先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂的風味慢慢熟成，後經一小時的攪拌、脫水，再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，最後以木製模具造型，或以手工切割包裝販售。如此耗費長時間的製作過程，只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。

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■ 烹調方式：

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  建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在麵包上，或是用湯匙挖一小口直接享用，感受它在舌頭上慢慢融化，散發出的迷人風味!

• Cheese．Butter (起司．奶油) 

                        談到傳統手作奶油，Jean-Yves Bordier 毫無疑問為法國奶油大師級的人物，其所生產的奶油備受米其林星級廚師Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。

                        Bordier 堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳來製作奶油，先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂的風味慢慢熟成，後經一小時的攪拌、脫水，再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，最後以木製模具造型，或以手工切割包裝販售。如此耗費長時間的製作過程，只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。

                       不論是與麵包搭配，或是以湯匙挖一小口直接享用，您都可以細細品嚐到口中散發出來的淡雅迷人花香，交錯著微烤過的堅果香氣以及大海的細膩鹹味，讓人深深沉浸在其豐富又單純的迷人香氛。

■烹調方式：

• 
  
  建議最佳的品嘗方式是取一小塊塗抹在麵包上，或是用湯匙挖一小口直接享用，感受它在舌頭上慢慢融化，散發出的迷人風味!

• Cheese．Butter (起司．奶油)