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250 g / pc
康堤乾酪為法國最知名的乾酪之一，產自法國東部近瑞士的France-Comté省份侏羅山脈上。從培養熟成開始需要特別的照顧，經過不停的翻轉以及擦拭後才形成咖啡色的外皮，內部質地呈象牙白色，帶有堅果與焦糖的複雜香氣，口感適中不會太過濃郁。單食適合搭配不甜的白酒或單寧不過重，年紀輕、果香奔放的紅酒，也可直接搭配葡萄食用。烤過後的康堤乾酪呈軟質狀，或作為乳酪火鍋的基底，口感更佳！
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