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                  外觀成圓球狀，浸漬於鹽水中的莫札瑞拉乳酪原產於義大利南部的肯巴拿(Campana)，是一款質地相當柔軟且富有彈性，並帶有清新乳香、新鮮口感的經典義式乳酪。


                  搭配番茄、羅勒葉，淋上橄欖油以鹽、胡椒調味即是一道簡單清爽的沙拉，鮮明的紅白綠相間也如義大利國旗的配色，故又名國旗沙拉。


                  加熱過的莫札瑞拉乳酪有易拉絲的特性，也適於用在Pizza或是焗烤料理上。


 


 


■ 烹調方式：




  • Mozzarella 沙拉製作（  新鮮番茄切片+Mozzarella+蘿勒碎+橄欖油（已經加入鹽、胡椒調味）+巴薩米克醋。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

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    Bongood 邦古德 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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