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                         Mozzarella 乳酪是未經發酵的義大利凝乳乳酪，真正的 Mozzarella 原本是用水牛乳製成的但因為水牛實在不多緣故，現在大多以牛乳替代。它的成品形狀不一，有圓形、長方形，或切成細絲狀包裝出售。這種軟乳酪質地相當濕潤，味道溫和柔順，是廣泛使用的烹調乳酪，例如義大利千層麵、披薩和烤三明治。


 


■ 烹調方式：




  • Mozzarella 沙拉製作（  新鮮番茄切片+Mozzarella+蘿勒碎+橄欖油（已經加入鹽、胡椒調味）+巴薩米克醋。


  • 可另製作披薩跟千層麵

      


 


 


 



 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



 

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    Bongood 邦古德 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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