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                              咖哩是檸檬樹的親戚，原生於東南亞。葉片可為某些市售咖哩粉賦予咖哩的香味，印度南部居民則放入素菜中。                             

■ 調理方式：

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  印度料理中常用來料理的一種香料，在印度通常是使用新鮮的咖哩葉，可用在燉煮魚肉、爆香、醃漬及製作咖哩粉的材料之一。 
  
   
  

                                 薑黃粉又名鬱金香粉也叫做薑黃根粉，原產於東南亞，是一種百合科植物的亮黃色根部，它有一種特殊的氣味，聞起來有橘皮加上胡椒粉的味道，他也有特別的金黃顏色，可用來當作衣物的染劑。薑黃粉是咖哩使用的重要香料之一，屬於較不昂貴的辛香料，咖哩誘人的顏色便是黃薑粉的功勞。在南洋料理中，主要用在咖哩菜、蔬菜、豆類料理中或者泡菜裡，鮮豔的顏色可刺激食慾。市面上可買到粉狀或曬乾的鬱金根。

■ 調理方式：

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  薑黃根除了是咖哩粉的主要材料，更是亞洲南部料理中，非常重要的調香食材之一。印度的素食烹調裡，尤其是有豆類的菜色，幾乎少不了薑黃根。在西方國家，薑黃根比較常用於商業加工食品以及芥茉醬裡面。  《資料提供：中興大學食品科學系　蔣慎思老師》

　　　　　　牛肝菌又叫黃洋菇，是一種帶有果香的菇類，可以在夏、秋兩季的針葉林裡找到。

■ 調理方式：

• 適用於燉飯、濃湯 

                                原生於中美洲，是一種攀爬性蘭花的豆莢。它是一種名為香草蘭的蘭花果實加工而成，是僅次於番紅花之外價格最高的香料，它清甜的香氣深受西方國家的喜愛。香草是數百年前住在墨西哥中東部海岸的 Totonaco 印地安民族所持有的神秘香料；當阿茲提克人征服了墨西哥後，香草棒( Vanilla Pod )也因此成了最重要的貢品之一。在當時發展出一種叫〝Chocolatl 〞的飲料，用的就是香草棒加可可亞豆製成。

                              1520年, 西班牙人Hernando Cortez 征服阿茲提克人,從國王 Montezuma 處取得此飲料的配方並將香草棒、可可亞豆帶回西班牙；Chocolat l因此而風行歐洲達80年之久；在當時Chocolatl 只有皇宮貴族以及富豪才喝得起，而香草也僅用在此飲料當中。

                               1602年，伊莉沙白女王一世的藥師 Hugh Morgan 建議可單獨使用香草作為調味品，這可視為如今香草成為香料世界之首的第一步。

《資料提供：台南農業改良場　張元聰先生》

■調理方式：

• 適用於西式料理、蛋糕、甜點。
  
• 可加在甜味醬、蛋糕、巧克力、布丁和冰淇淋。

【商品介紹】

                    來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美國已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

■ 中文名：蔬菜魔術調理粉

■ 規格：681g／罐

■ 產地：美國

■ 產品使用：

1. 
   
   用在任何醃蔬菜的醃醬使用
   
   
2. 
   
   可在烤食材前使用
   
   
3. 
   
   可再烤得半熟時使用
   
   
4. 
   
   可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

■ 訂購方式：

• 台北市內購買達到3000元者，即免費送貨到府（北市以外縣市則需另收郵資）。
  
• 本島內低溫冷凍宅配郵資均收210元／件，本島以外另計郵資。
  
• 本島內不需低溫跟冷凍食材，普通寄件方式均以郵局為主方式寄件，郵資另計。

■ 系列產品 ■

【商品介紹】

                    來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美國已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

■ 中文名：蔬菜魔術調理粉

■ 規格：681g／罐

■ 產地：美國

■ 產品使用：

1. 用在任何醃蔬菜的醃醬使用
2. 可在烤食材前使用
3. 可再烤得半熟時使用
4. 可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

                    來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美國已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

1. 
   
   用在任何醃肉的醃醬使用
   
   
2. 
   
   可在烤食材前使用
   
   
3. 
   
   可在烤的半熟時使用
   
   
4. 
   
   可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美國已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

1. 用在任何醃肉的醃醬使用
2. 可在烤食材前使用
3. 可在烤的半熟時使用
4. 可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

                    來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

1. 
   
   用在任何醃肉的醃醬使用
   
   
2. 
   
   可在烤食材前使用
   
   
3. 
   
   可再烤得半熟時使用
   
   
4. 
   
   可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

 來自美國品牌的神奇調味粉，在台灣大約稍具名氣的西餐廳或者是五星級飯店主廚，幾乎都會使用Magic調味粉，因為此調味粉「增味」特性，不但不破壞食材原來味道及菜肴風采，又能替食材美味加分，因此調味粉堪稱「零時差」，也就是說在烹調食物的任何時候都可將它加入使用。

                    在美已經銷售全美各大洲，也銷至海外數十個國家。此神奇調味粉是根據美國餐飲界極具盛名，國際知名五星級餐廳主廚CHEF PAUL RUDHOMME`S所調配的，只要在烹調肉類或蔬菜前加入，並控制鹹度，讓新手的你(妳)也能輕易調配出美味！

1. 用在任何醃肉的醃醬使用
2. 可在烤食材前使用
3. 可再烤得半熟時使用
4. 可在烤完時使用

 總言之任何時間都可以使用

方便使用的兩種開口

　　　　　　以義大利菜中常用到的，經過處理並混合的乾燥香料，通常包括牛至、百里香、西洋芹、迷迭香及羅勒。除了適合用在各種料理的調味，也常用在當作肉品的調味料。使用在醬料裡，能增加風味、加強開味的作用，甚至在麵包類的料理加上海鹽的點綴，也能非常有地中海的風味。

■ 調理方式：

• 
  
  使用在任何肉類、海鮮類醃漬的香料。
  
  
• 
  
  適合用在各種義大利料理菜的調味，也可使用在所有開胃菜的調味品。

方便使用的兩種開口

 也有小包裝

以義大利菜中常用到的，經過處理並混合的乾燥香料，通常包括牛至、百里香、西洋芹、迷迭香及羅勒。除了適合用在各種料理的調味，也常用在當作肉品的調味料。使用在醬料裡，能增加風味、加強開味的作用，甚至在麵包類的料理加上海鹽的點綴，也能非常有地中海的風味。

■ 調理方式：

• 使用在任何肉類、海鮮類醃漬的香料。
• 適合用在各種義大利料理菜的調味，也可使用在所有開胃菜的調味品。