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帝王蟹肉質鮮嫩甘甜，蟹腳碩大肥美，教人吮指回味好吃的停不下。
智利水質純淨、富含養分的水質，為全球第六大漁業國之一，尤其位於靠近南極處，水溫冷冽，提供了帝王蟹生長的環境。帝王蟹生長在海面下200公尺~300公尺之間、適合在水溫攝氏4∼6度活動，其有耐冰冷的特性，更因生長形狀獨特，全身佈滿刺狀。
甘鮮甜美的帝王蟹，可超過1公尺長，是蟹中極品，故有「帝王」之名。一隻帝王蟹要變成可食用的成蟹，大約要 10-15 年的時間，捕捉不易而且無法用人力養殖，含有對人體有益牛磺酸及甲殼素、維生素。
■ 烹調方式：
解凍後即可食用!!
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