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500g / 罐
Mascarpone 乳酪是一種義大利點心乳酪,以鮮奶油製成,未成熟即可出售。其中或許加有香甜酒來調味,有時也混合了糖漬水果,加入果醬一起品嚐。另外也是製作義大利甜點提拉米蘇Tiramisu的主要原料;它也是在製作許多甜點、佳餚時,重奶油的絕佳替代品。
■ 烹調方式:
- 製作冰淇淋料理、提拉米蘇、烘焙專用。
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